Favorit i repris! Recept på potatisbakelser o rödvinsky! Pilates o ny App!

I lördags kom Julia, Roberts dotter från Örebro o hälsade på! Så kul när hon kommer!

 Lite förkyld men ändå lika pigg o glad!

En fotbollsträningsmatch som Claes spelade hann vi med igår!

Idag har jag varit på KMTI större delen av dagen o haft lite pilatesgenomgång med goa kollegor!

Bella o Julia myser o tittar på melodifestivalen med levande värmedynor i knät!
 Finaste, goaste tjejerna!:-)

Julia fick välja kvällens middag! Det blev favorit i repris!:-)
 Hon ville ha det vi åt i fredags! Hi,hi Potatisbakelser o kött black and white, det enda som byttes ut var oxfilén mot ryggbiff eftersom oxfilén var slut i affären!

So Here we go again! Hi,hi!

Yummi!

Ingredienserna till rödvinskyn


Receptet
4 scharlottenlökar, hackade
1 palsternacka, skalad, i småbitar
1 msk smör
3 msk rårörsocker (jag tog vanligt strösocker)
2 msk balsamvinäger
4 dl rött vin
1/2 koncentrerad oxfond
1/2 msk majsena
salt,peppar

Tillagning: Fräs löken o palsternackan mjuka i smör i en kastrull. Tillsätt sockret. Fräs tills det har karamelliserats. TIllsätt vinägern o koka in den. Tilsätt vinet och fonden. Låt sjuda ca 10 min. Sila. Rör i majsenan (toppredning) Smaka av med salt , peppar o eventuellt lite mera socker o vinäger.
Det här kan man förbereda dagen innan! Jättegott ihop med lite Bea!

Innan smördegen rullades ihop!

Superenkla (festliga) potatisbakelser

Köp färdig smördeg på rulle. Koka potatis och pressa över smördegen. Riv västebottenost o strö över potatisen. Salta, peppra. rulla ihop på långsidan. Skär ca 2 cm tjocka bitar. Pensla med uppvispat ägg. Strö  riven västerbotten ost på  toppen
ca 20 min , 200 grader i ugnen! Eller tills de fått fin färg!
Hittade receptet på Matplatsen

Robert med äldsta dottern Julia som bor i Örebro

Pilates utb med några nya blivande pilatesinstruktörer stod på schemat idag!
 Här intar vi en fitnessmacka, kaffe, the i Loungen på KMTI efter pilatesträningen.
 Jag älskar verkligen mitt jobb! Alla härliga kollegor! Riktiga personligheter o så duktiga allihopa!
En riktig energikick!

Pratade med en kollega om Tabata träning! Vilket låter jättespännande!
 Hittade den här Appen! Gymboss!
Håller ordning på intervallerna! Jobba 20 sek o vila 10!
 Utan att man behöver stå med tidtagar ur!
Tack för den! :-)