Petra Nyman Art & Design

torsdag 28 februari 2013

Recept Godaste Marinerade fläskfilé med krämig Rättikagratäng

Här kommer recepten på mammas födelsedagsmiddag!
Fantastiskt gott!
En order att laga!
:)
 

 
 
Marinerad fläskfilé

Till ca 10-12 pers
Ingredienser:
1-1,5 kg fläskfilé

1½ dl soja

½ dl äppelcidervinäger

2 msk honung

4 pressade vitlöksklyftor

2 tsk grovmalen svartpeppar

2 tsk torkad, smulad timjan



Sätt ugnen på 125 gr. Dela filén i två delar och bryn så den får färg. Stek den sedan i ugnen ca 30 min. Under tiden rör man ihop alla ingredienser till marinaden. Lägg de varma filéerna i en tät plastpåse och häll över marinaden. Låt fläskfilén ligga 2-3 dygn i kylskåp och vänd emellanåt. Sila av skyn och servera till. Serveras skivad med ex. potatisgratäng, potatissallad.

Fint att dekorera med stora kapris med stjälk.


Här kommer receptet på Rättikagratängen!
Ingredienser:
500 gr rättika, skalad och skivad i tunna skivor
2 gula lökar
3-4 pressade vitlöksklyftor
3 dl grädde
2 dl 34% cremefraiche
200 gr Philadelphiaost
Svartpeppar
Ca 3 dl riven smakrik hårdost (mamma tog osten Emmentaler den var grymt god lite rödaktig)
Fanns att köpa färdigriven.   

Gör så här
Skala och skiva löken.
Vispa ordentligt ihop creme fraiche, grädde, Philadelphia och svartpeppar och ev lite salt i en bunke.
Koka upp vattnet med salt och koka den skalade, skivade rättikan i ca 7 minuter.
Varva rättika, lök och vitlök i en ugnsform.
Fördela gräddblandningen jämnt över rättikan.

Gratinera i ugn i 150 grader i minst 75 minuter.
När den har fått en fin färg och man lätt kan skära igenom rättikan med en vass kniv,
ta ut gratängen ur ugnen och fördela den rivna osten jämnt över den.
Gratinera i några minuter till, tills osten fått en fin färg.   

Bilder från när jag gjorde rättigratäng här hemma! Smakar som potatisgratäng fast utan kolhydrater!


 
Mumsfillibabba!
 
Jag laddar för att åka iväg o köra mitt andra Powerstep-pass +core på KMTI!
Min ben känns som bly just nu!
Men med lite dunka- pepp musik på så kommer de nog vakna till liv!
 
Ska nog ta en liten fikapaus!
 
Kram o ha en finfin torsdag!
 
<3
 
/Petra
 

Dagarna springer iväg!

 Hjälp vad dagarna har gått fort! Jag har varit en usel cyberkompis senaste dagarna! Vad har jag pysslat med då? Jobbat, tränat, skapat, shoppat, målat! Kan det vara D-vitaminen som gör att jag känner mig  på toppen humör. Jag känner mig så inspirerad på så mycket så jag hinner inte med allting! Skapa nya pass, nya målningar, köpa nya kläder! Härlig känsla! Hoppas den stannar kvar länge! Ibland känner man inte för någonting! Kanske beror det på att det känns lilte ljusare ute också!
Men jag brukar inte vara så känslig för årstiderna. Älskar alla årstider! Matlagningen o bloggen har fått stå tillbaka men nu är jag på G igen!

Igår när jag var på väg till KMTI för att köra mitt Lady Gaga spinningpass!
Fick massor av beröm, det verkar vara en populär klass?!
 
Hann med en sväng på bokrean! Skulle köpa några kokböcker tänkte jag! Men så slank det så klart ner en Lady Gaga bok också! Ska bli kul att läsa! Det var 2005 hon slog igenom!
 
Nej! Jag har inte ens tid att tanka hihi! Tom tank!
Min snälla man åkte o tankade åt mig! Hade jag åkt hade det blivit stopp efter vägen?!?

Påbörjad ny målning!

Tror jag är klar med den här! Kanske lite småfix kvar!

Jag hittade den här filmen som jag fått med i en Topp Hälsa
Den har ju tydligen blivit så populär så den säljer slut stup i kvarten!
Den ska jag sno några övningar från idag när jag ska köra Powerstep!
Dessutom två gånger! En gång på Tieto o en gång ikväll på KMTI!
Mina ben är redan trötta ifrån spinningen igår!

Sen har jag ett Corepass på KMTI också!

 
Lunchsallad från Mollys Hörna! Så goda!
Vatten ur nyinköpta kristallglas! Hittade dessa hos Rusta för 99:- för 6 st!
De fanns på NK också men betydligt dyrare kan jag säga! Skynda o fynda!
Kebabpizzan i förrgår!
Ingen direkt avancerad matlagning inte!
Men det ska bli med mina nya kokböcker! Hihi

Och i måndags blev jag vansinnigt sugen på spenat!
Hur kan man bli det?!? Jag o Karl Alfred?!?
 
Härligt trött i kroppen!
Det är Elsa också!
En ny tröja från HM har jag också fyndat!
Den gillade jag supermycket!
79:-
 
Nu ska jag hoppa i träningskläderna!
Pass nr 1 av 3 idag ska stax genomföras!
 
Receptet jag lovade er på den supergoda marinerade fläskfilén kommeri nästa inlägg!
 
Tjao vi hörs lite senare!
 
<3
 
/Petra


söndag 24 februari 2013

Lördagens kalas hos mammi! Hemliga tårtreceptet!

 Efter jag kört Vickans klasser på KMTI igår åkte jag hem o piffade till mig! Kl 14:00 var vi bjudna på middag hemma hos mamma! Mormor har länge suktat efter den här bilden på Bella tagen när de gjorde föreställningen "Trust" med Widelius dancecompany! Det är ett så starkt uttryck!
När vi kom fram o Bella gav mormor födelsedagspresenten med den här bilden som hon ramat in, kom även (morbrors)Gunilla o såg bilden för första gången! Hon blev helt ärligt rörd till tårar där i hallen!
Häftigt vad en bild kan skapa känslor! Så där stod vi med tårar i ögonen! Jag, mamma o Gunilla!
Bella såg lite chockad ut?!? Hihi
 
Behöver jag berätta att mormor blev glad över tavlan!
 
Slappar i soffan efter middagen! Inväntar tårtan!
 
Det var ju mamma vi skulle fira idag!
 Men jag fick ett paket av Brorsans familj!
Så fina underlägg som fina Emilia lagt i pärlor! Och en Tapasbok!
Jag älskar ju Tapas så det var perfekt o få nya idéer!
 Blir ju bra om jag ska ha House of Lola party o Perfect Homeparty frampå!
Tusen tack vad glad jag blev! En perfekt present till mig!

Det var fantastisk god mat mamma bjöd på igår!
Jag ska snoka reda på receptet o lägga ut det i ett eget inlägg!
Det här måste ni laga helt enkelt!
Det är en marinerad kall fläskfilé! Till det serverades den godaste rättikagratängen jag ätit!
Och en underbar skysås o grönsaker!

Den härt tårtan är bara för god! Varning ta inte del av familjens hemliga tårtrecept!
Den är beroendeframkallande!
På eget bevåg hittar ni receptet! 
Mums!
Lyckades inte få med alla på bild!
Dessutom hade vi 4 hundar som jag heller inte lyckades få med på bild!

Men dessa tre älsklingar lyckades jag fota!
Världens bästa morfar, mamma o dotter!
 
Tack för en mysig födelsedagsmiddag!
 
Nu ska jag ringa mamsen o ta reda på det goda receptet på middagen!
Sen ska jag nätshoppa ett par träningstights som jag fick tips av Lisa om!
Är verkligen i stort behov av det!
 
Sen ska jag fixa till ett nytt spinningpass med temat Sommarplågor!
Det kan bli spännande!
 
Ha en fin söndagkväll!
Jag lägger ut receptet så fort jag hinner!
 
Kraaaaam!
<3
/Petra

Träningsinspiration! Recept fredagens LCHF Tacogratäng

Vilken fantastisk träningshelg jag haft! Igår var ju underbara Victoria Hammarström hos oss o körde två klasser som gästinstruktör! Först en spinningklass Magic Moments o hon lyckades verkligen få oss att prestera maximalt! Sen körde hon en fantastisk Disco Fever aerobicsklass som var Magic Moments det också! Hihi Så duktig o bjuder oerhört mycket på sig själv! Tack Vickan för att du kom o gav oss lite inspiration i Karlstad! Är ni sugna på att köra dessa klasser ska ni åka till Gerdahallen där det är ett träningskonvent om två veckor!  Idag har jag kört pilates o spinning! Jag lyckades få gruppen att tjoa o heja på idag! Världens tryck i spinningsalen! *Måste fått mycket inspiration av Vickan* :D
Snygga Victora!
In action!
Nu kan vi alla discomoves!

 Spänstiga Karin är på hugget!
Hoppar högst! :)

Fler Discomoves!
En liten smurf dök upp!
Glada killar som stod utanför o kikade på sin kompis!
Ett glatt svensexagäng!

 En ovanligt sexy stretch avslutade passet!
Perfekt start på lördagen! Sen var det bara hem o byta om!
Vi var bjudna till lilla mamsen på födelsedagskalas!
 
I fredags prövade jag en ny variant på Tacogratäng som blev!
Just det SuperMumsig! Ett tips för alla med torra händer!
Ta det sista som blir kvar i avocadoskalet o smörj in händerna med!
Ni kommer få händer som en Bebisrumpa! :)

Här blandar jag cremefraiche o philadelphiaost
som jag sedan brer ut i botten på ugnsformen
 
 
Så här kladdigt o gott såg det ut på tallriken i fredags innan det landade i min mage!
Det här o Lena PH showen gjorde min fredag! Fy fasen vad bra hon är den där Lena!
Det var ju inte så längesedan vi var på Rondo i Göteborg o såg hennes show!
Det kan ni läsa om i det HÄR!inlägget!
Så får ni se hennes omtalade kroppsstrumpa o allt! :)

Topping, paprika, tomat, avocado o massor med riven ost!

200 gr i ca 25 min!
 
Ni ska få hela receptet här!
Jag hittade det på 56kilo.se
 
4 personer
500 g nötfärs
200 g philadelphiaost original
2 dl creme fraiche 34%
2 tomater
1 hackad paprika
1 hackad gul lök
1 avokado
Jalapenos
salt, peppar
Jag gjorde ingen egen tacokrydda utan körde 1/2 påse färdigbladad!
1 msk tomatpuré
2 dl vatten
1 vitlök
lite soja
3 dl riven ost
Sätt ugnen på 200 g.
Blanda fraiche och philadelphiaost och bred en gratängform med det.
Bryn lök och nötfärs och blanda i vatten, tacokrydda, vitlök, tomatpuré och en skvätt soja.
Lägg ovanpå fraicheblandningen. Dekorera med tomaterna och paprikan och avokadon skuren i bitar, lite salt och peppar och sedan osten och sätt sedan i ugn i ca 25 min.
MUMSFILLIBABBA!



Nu är jag så trött i kroppen! Mitt 7:e pass sen i torsdags så med all rätt!
 Har precis ätit rester av Tacogratängen!
Bella ska snart ta tåget hem till Linköping!
Hennes sportlov är slut o Claes har precis börjat!
Men nästa fredag kommer hon hem igen! <3 
Vi ska nämligen gå på Genrepet på Andra Chansen här i Karlstad!
 Det är ju superbra artister som kommer dit så det ska bli riktigt kul!
 
Oj vilket långt inlägg det blev! Hoppas ni orkade läsa ända ner hit!
Än är jag inte klar men det kommer i ett nytt inlägg!
 
Kramen!
 

fredag 22 februari 2013

Födelsedagsfirandet började redan i tisdags! 15 rätter!

Ligger lite efter i bloggandet! Jag jobbade i Stockholm måndag till tisdag! Bella följde med o hade en liten minisemester! Men när jag jobbat klart i tisdags, tog vi en sväng på stan..... lite shopping blev det!
Vi fikade och åt middag på min absoluta favvo Restaurang när det gäller Libanesisk mat! Nämligen Restaurang Underbar! Ni måste bara gå dit om ni är i Stockholm! Ligger på Drottninggatan.
 
Bella hade promenerat runt hela Djurgården när jag jobbade!
Den här skinnimitationvästen shoppade jag bla på HM för 299:-
Ett riktigt fynd!
 
15 smårätter, varma o kalla beställde vi in!
Svårt att bestämma sig för en?!? Då är det lika bra att ta alla hihi

Här ser ni hela kalasbordet!


Min älskade Taboulehsallad!
Sprängfylld med vitaminer!
Yummi så fräsch den är!

Vattenpipor!
Jag testade ju när vi var i Dubai! Men idag fick de vara ifred! Hehe
 
Det var lite roligt! Bella o jag kom först!
Sen droppade det in 3 par till med tjejkompisar!
Gissa om vi blev fulla i skratt! Alla 3 paren beställde in 15 smårätter!
Så där satt vi, 4 bord proppfulla med tallrikar!

Underbara fredag!
Idag har jag jobbat, bloggat, fixat 80s spinningpass som jag ska köra kl 16:00!
En riktig träningshelg väntar mig!
Imorgon kommer fantastiska Victoria som gästinstruktör o skall köra en
spinnngklass o en Dance Fever klass! Det ska bli så kul o få ny inspiration !
 
Trevlig fredag på er!
<3
/Petra
 
 
 

torsdag 21 februari 2013

Min födelsedag! 3-rätters!

Vilken härlig lugn o skön födelsedag jag hade igår! Mysigt att Bella var hemma på Sportlov också!
Jag blev väckt på sängen med skönsång, blommor, frukost o kaffe, flagga, levande ljus! Ett år till har gått! Fattar inte vart åren, dagarna tar vägen! Sen kom mamma förbi en sväng med blommor! Vi har bestämt att vi ska fira lite senare med släkten eftersom  vi först ska fira mamma på Lördag som fyllt år före mig! Hihi

 
Helt underbart när familjen lagat 3-rätters födelsedagsmiddag till mig!
Bara att slå sig ner! Jag njuter!
 
Bella lekte mat Tina! Hon pratade skånska under hela middagslagningen!
Gillar skarpt skidglasögonen som är perfekt när man hackar o steker lök! Hehe
 
Födelsedagsbarnet målade i köket när resten av familjen lagade mat!
Den börjar snart bli klar nu!
Myyyysigt!

Jag blev bortskämd med fantastiskt god Löjromstoast!

 Oxilé med rödvinssky, hasselbakspotatis, sparris, Lomanders Bea o sallad!
Det gjorde ni bra familjen Nyman!

 
Titta vad jag fick i present i morse!
En heldag på Sturebadet med valfribehandling o boende på Grand Hotel!
Wow säger jag! Jag har aldrig varit där förut! Ska bli så härligt!

Jag fick så många grattishälsningar igår på både, telefon, Facebook
o Instagram så jag blev alldeles rörd!
 
Min födelsedag igår var helt underbar!
Tack!
<3
Det känns nästan som den pågått i två dagar!
Men det får bli i nästa inlägg!
 
Idag kör jag dubbelpass!
Har kört lunch Powerstep på Tieto o nu ska jag strax sticka till
 KMTI för att köra fullsatt Lady Gaga spinning!
Det ska bli kul för jag är grymt nöjd med passet!
:)
 
Kram på er så kanke vi hörs lite senare!
/Petra

måndag 18 februari 2013

Sportlov o jobb i Stockholm! Recept godaste Viltkycklingen!

 Bella kom hem i lördags med tåget efter att hon haft sina barngrupper i Linköping!
Söndag körde nästan  hela familjen (inte Claes) Lady Gaga spinning! Det var så himla skönt o när vi kom hem satte vi på bastun! Vi lagade supergod vilt kyckling! Se nedan! Mån-tis skulle jag jobba i Stockholm så då följde Bella med! Idag har hon strosat på stan när jag jobbat! Kom upp på jobbet sista timmen innan vi gick o checkade in på hotellet! Myyyyyys!
Här ska vi snart ut o äta middag med mina härliga kollegor!
Sarah blusen på! Såg att de renoverar Sarah här i Stockholm!
STÄNGT!
 
 


Snygging dotter! Så kul att jag har sällis!
Puss! <3

 
Nästan hela gänget åt Planka ala 80´s!
Nej det här var söndagsmiddagen! Inte Planka!
Bella får önska nu när hon är hemma!
Då blev det Viltkyckling till Söndagsmiddag efter Lady Gaga spinning o Bastu!
Receptet hittar ni!
 
 

Granatäpple förgyllde salladen!

 Ugnsrostade rotfrukter, rödlök o potatisklyftor med olivolja, flingsalt o timjan!
Svartvinbärsgelé som tillbehör!

Freaking out på hotellrummet!
 
Vi har tittat på Top Model Sverige!
Nu ska vi krypa ner o kika Jenny Stömstedt!
 
 
Bella får sovmorgon o jag börjar 08:30!
Fast hon vaknar säkert före mig ändå?!?:)
Gott med hotellfrukost!
<3
Tänk om vinden vänder nu, så kommer vi alltid se ut så här!
Det sa alltid min mormor när jag gjorde grimaser när jag var liten!
Hihi
 
Godnatt sussa sött!
/Petra o Bella!