Petra Nyman Art & Design

onsdag 31 oktober 2018

Middag med hela barnaskaran! Recept Biffbourgogne o Persikopaj med kaneldoft! Bröllopsdag!

Förra helgen hade jag hela barnaskaran hemma så mysigt o inte helt
lätt att få till när en bor i Örebro o en i Stockholm.
Ett lååååångt inlägg väntar! ;)
Här är hela gänget o även hela familjen Fredholm med hund kom hit så mysigt vi hade <3
Bella, Josefin, Manne, Lisa; Nathalie, Charlie, R, Julia o Johan.

Alla utom Claes som var på fotbollsmatch i Nyköping så han blev lite sen.


Här har ni världens bästa bonusdotter som fyllde 27 år igår.

 <3

Hipp, hipp, hurra för Julia på din dag!

Love you! Hon är verkligen så härlig person, rolig, varm, öppen o glad.

<3

Jag bjöd på lite tilltugg som var populärt till bubblet innan middagen.
Min special, lantbröd, brieost o ringlad honung in i ugnen
ca 10 min i 200 gr tills osten smält sen skär jag små snittar.

Mmm  med smält ost alltså. Pinjenötter o skivade oliver
är också gott att ha på.

Blev ingen bild då jag inte hade tid att fota o ingen annan 
verkade komma ihåg heller eller ha lust ;) Sen har jag ju inte varit bästa
bloggaren senaste tiden heller så det är bra med det;)
Jag skrev en låååång handlingslista så R o Bella åkte o handlade
på lördag förmiddag. Blev lite körigt med långkok o samtidigt 
fixa med allt runtomkring så jag sprang väl som en yr höna innan
alla var på plats haha..... som alltid mao.


Jag tänkte att långkok blir nog bra för det är nog inget alla lagar
varje dag så jag gjorde min Biff Bourgogne som gick hem hos alla tror jag.

Receptet jag alltid lagar efter hittar ni

 Antal portioner: 4                              
Ingredienser:
500 gr högrev
1 paket bacon eller sidfläsk (jag tog hälften av varje)
6 Scharlottenlökar
st morötter
vitlöksklyftor
10 champinjoner
3-4 dl gott rött vin (ta något ni tycker om, borugognevin) 
4 msk kalvfond
1 msk timjan torkad krydda
st lagerblad
persilja till garnering
Gör så här:
1. Skär köttet i cirka 3 cm stora tärningar.
2. Bryn det i omgångar i en stekpanna och lägg över i en rymlig gryta efter hand.
3. Skär morötterna och skiva löken.
4. Fräs dem lätt och lägg över i grytan, salta och peppra.
6. Häll på vin och buljong så att det täcker.
7. Tillsätt kalvfond, timjan, lagerblad och koka upp under omrörning.
8. Låt grytan småputtra tills köttet är mört, det tar cirka 1-2 timmar.
9. Dela champinjonerna om de är stora.
10. Torrstek svampen i stekpanna, tillsätt en klick smör och bryn svampen.
11. Stek även de delade scharlottenlökarna.
12. Klipp baconet i strimlor och stek.
13. Koka upp grytan och tillsätt smålökar, svamp och bacon.
14. Låt sjuda några minuter.
15. Smaka av med salt och peppar.
16. Plocka bort lagerbladen
18. Servera med mandelpotatismos och klippt persilja som garnering.
Bon Apetit!
Lite stolt är man med ett sånt här långkok!


För att inte prata om vad stolt jag är när jag bakar efterrätt! Hihi

Det här är ett minne från när barnen var små o vi var i
sommarstugan i Halmstad med alla barnens kusiner.

R:s syster gjorde den här pajen, Den är såååå god

med doft av kanel o mmmm....



Mycket godare än det ser ut hahah
Här är alltså persikorna med kanel o socker o i botten har man 
förgräddat pajskalet.

Sen toppar man allt med vispad grädde o äggulor o skjuts in i ugnen
en omgång till innan den är klar.

Den blev god. Man kan ta färska persikor men då får man skala dom
såklart.

Tips på lite annorlunda paj <3 så här mitt i höstlovsveckan.

Blev dock ingen bild på färdiga resultatet ;)

Vi satt o surrade o pratade o hade så mysigt hela kvällen.

Mysigaste mysdressen från HM, jag bor i den ;) 
Mjukare får man leta efter.

På morgonen gick jag upp o fixade en söndagsfrukost åt 

Stekte även våfflor, den glutenfria våffelmixen i affären är sååå god.



Jag o R har även firat vår 18:de
bröllopsdag helt galet så längesen;)

Kommer aldrig glömma den dagen i hela mitt liv!

<3

Fattar verkligen inte vart åren tar vägen!?


Bella fyller även hon år snart nämligen ......25 år på Söndag så hon kommer hem
den här helgen också. Tjejligan kommer hit på lördag. 
<3 
Den dan glömmer jag heller aldrig i mitt liv!
 <3

Mysigt!

Bröllopsdagen blev det kärleksfull frukost på sängen ;)



Grillad burgare på CU:s o sonens hemmamatch ;)
O sen orkade vi bara lite ost o kex på kvällen!
Mysig dag det också.
<3

Min jackan är fynd från Gina Tricot. Fått frågor om den från flera håll;)


Nu har vi kommit hem från lunchspinningen, så himla skönt.
Alla skötte sig utmärkt enl mitt planerande pass :)))
Bra jobbat av alla som var där!

Vi tog med sallad från KMTI så himla gott!

Känns alltid så fräscht med sallad efter spinningen på lunchen tycker jag.


Oj vad det åskade inatt! Jag blev väckt av den här lilla fisen vår chihuahua Elsa
som darrade o ville ligga intill matte o bli klappad så jag var vaken några timmar
i natt så nu har jag typ grus i ögat känns det som.

Då blev jag påmind om Wilma som också var rädd för åskan, då
hon blivit skrämd av alla smällare på nyårsafton när hon var valp.

Det satt i hela livet <3
(badrumsmattan hittade jag förresten för 59:- på RUSTA )
Skickade in ett foto på Wilma o fick den här fina ringen <3

Beställde den på en annons på Instagram

<3 Saknar den lilla nosen såå <3

Oj vilket långt inlägg det blev!

Oopsi!


Nu ska jag fixa lite inför Bellas födelsedag! <3

Ha en härlig lillördag o härligt höstlov alla som har det!

Kramar Petra










torsdag 4 oktober 2018

Lillördag! Älskar vardagslunken! Blåbärspaj och köttbullar!


 Hur mysigt är det inte när sonen bjuder in sig själv o Josefin på
middag!! <3 O dessutom önskar  mamis köttbullar o mos på menyn<3

Ja det var ju fotboll, Messi o grabbarna på tv:n han ville se också såklart hehe. 

På en skala hur gott är det inte med egenrullade köttbullar o gräddigt potatismos?
 Nya färska rosor i vaserna
 Jag har gått i mysdress hela dagen o även när de kom
(hann inte byta om) Jösses det tar tid att laga köttbullar o mos;)

Tror jag ägnade tre timmar i köket hihi...

Hundtricket funkar ju alltid också <3 Claes o Josefin brukar ju alltid bo
här o ta hand om doggisarna när vi är ute o reser.

De dök upp vid 20: tiden efter Claes fotbollsträning.
Så spännande i serien nu o på Söndag (vår bröllopsdag)
är det hemmamatch på Tingvalla igen. Så viktiga poäng om det ska bli
något spel i Superettan nästa säsong.

Claes har lärt sig att det är ingen idé att börja ta sig förrän 
mamman har tagit kort!!!!! Hahhha..... 


Mina köttbullar

Blandfärs 800 gr
1 stor gul lök eller två mindre som jag river på ett rivjärn
2 msk kalvfond
1/2 dl grädde
1-2 pressade vitlöksklyftor
salt, vitpeppar

Jag vill ha små köttbullar som jag steker i ugnen 200 gr.

Precis innan servering steker jag de i smör i stekpannan så det får färg.

Mitt Potatismos

Kokar potatis (Icas mjöliga)
Pressar potatisen
Värmer gräddmjölk så den blir lite varm
Sen rör jag vispar försiktigt ner den i potatisen tills jag får rätt konsistens
(det får inte vara för stabbigt)
Jag skippar smöret helt
Smakar av med salt o vitpeppar

Min gräddsås

3 dl Grädde
2 msk kalvfond
2 tsk lingonsylt
Salt, vitpeppar

Tillbehör rårörda lingon, sallad, inlagd gurka, rivna morötter

 Mums
 Med Loka Cruch


 Gjorde en av mina paradefterrätter nämligen blåbärspaj,
100 gr smör
2 dl glutenfritt mjöl
1 dl socker

Kan tom receptet i huvudet! ;)))))
  I minigrytorna från Chili.
Bar upp allt till vinden "themancave" där de kollade fotbollen.

 Vaniljvisp ,vaniljglass o blåbärspaj  <3

Påtvingad fotografering!


Tror alla var nöjda ändå med vår mysiga lillördag
Ni har väl inte missat mina 4 senaste inlägg från Kroatien?


Nu ska jag sätta fart!

Köpte även kanelbullar när jag handlade!

Brukar inte falla för de där frestelserna men när de låg där helt nybakta o varma
så fick de följa med hem!


Nu ska jag ställa mig i köket igen! R kommer hem sent t o r till 
Stockholm. Jag hade tänkt att följa med först men det kom annat emellan.

Kramar!
<3
/Petra

tisdag 2 oktober 2018

Grand Finale! Vidare till Split!

Allting har ett slut så även denna fantastiska vecka så detta blir
sista inlägget härifrån. Skönt att allt äntligen fungerar med bildöverföringen igen.
(säkert skönt tycker en del att det var sista inlägget men 
man behöver ju verkligen inte läsa om man inte vill så det så) ;)
Tänkte nästan ge upp bloggandet ettag! Hatar när tekniken 
strular man tappar sugen liksom:(
Men skam den som ger sig! ;D!

Känns ändå rätt mysigt när det smattrar på fönstret utanför här hemma,
jag sitter med kaffekoppen o datorn i knät o bara drömmer mig tillbaka 
till denna fantastiska vecka. Kan inte skriva det nog många gånger ju!

Woman in red från Lise Sandahl ute på finpromenad efter att ha
vinkat av Pierre o Anna vid färgan som reste några dagar innan oss.
Så galet fint här i hamnen älskar doften o när alla caféer vaknar till liv.
Nån som jobbar o nån som njuter av färskpressad juice o kaffe (inväntar toasten)

Vi andra kände för en pooldag på vackra hotellet Amfora igen.
Så där hängde jag, R, Marika o Robin.

Vi delade på en Pizza, grekisk sallad o kycklingsallad allihopa samt
lunchölen som släckte törsten i värmen;)

Jag tog en grym nack o ryggmassage innan lunchen! Glömde telefonen men
vilken fin utsikt det var över havet!

Robin hakade på med samma massage efter mig!
OMG så skönt för en stel nacke o rygg!

Robin skulle jag kunna hänga med varje dag! Vilken härlig humor
vänlig, rolig så underbar kille ni har Marika o Dennis!
Vi kommer till Örebro o Casanova snart o besöker dig Robin!
;D!
Kan ju ärligt erkänna att jag längtar tillbaka nu när jag tittar på alla bilder igen ;)
Sista middagen med Marika o Dennis blev på ett jätte trevligt ställe som jag tyvärr 
glömt namnet på nu men det var  gott kött o goda såser.
Det var riktigt gott med en rejäl köttbit efter all fisk, pasta o sallader;)
Som vi kämpat med i veckan haha!!!!!
Underbara Dennis o R! Så omtänksamma o gulliga män vi har  <3
(fick visst tag en riktigt suddig o dålig bild så den ska bytas ut när
jag hittat den rätta i mobilen) ;))))
Det blev en tidig kväll då Marika o Robin skulle flyga hem 
tidigt på morgonen vi lite senare samma dag.

Här har vi precis blivit avsläppta med taxin o  är på väg 
till färjan som tar ca en o en halv timme till Split.
Gissa vilken som är R:s resväska o vilken som är min?! hihi
Här väntar vi på färjan som ska avgå vid 12-tiden.
Jag beställde in French toast o fick in något sött sliskigt med honung så det
blev bara kaffe o juice för min del. Trodde jag skulle få en med ost o skinka
så dålig koll av mig! ;)
Vi slängde in väskorna på hotellrummet när vi kom fram till Split o gick ut på stan.
En myslunch med sin man o en supergod pasta med tomatsås.

Vet inte hur de lyckas få till så goda tomatsåser här? Jag har cravings på
pasta med tomatsås måste försöka få till en lika god här hemma.
Så mysigt att bara gå o strosa i stan. Split är väldigt mysig stad det också.
 Lite större stad än Hvar.

Vi slank in i  några affärer men hittade inget att shoppa direkt.
Fanna massor av fina höstkläder inne på Zara men.......
Hade ingen plats i resväskan ändå
efter all olivolja etc vi köpt ifrån vingården
som ni kan läsa om i några inlägg tillbaka!;)

Vilken vacker dag i Split alltså!
Marknad o någon som tydligen satsade  helhjärtat <3 på solglasögon försäjning?;)

Vet inte om det gick så bra?!

Vi gick hem o vilade lite på hotellrummet innan vi gjorde oss iordning
för kvällen o strosade  ner till restaurangen vi hade bokat bord på.

Min älskade man <3 Like Lady o Lufsen <3
;)
R åt kött o jag den godaste pastan med tomatsås igen haha....
jag sa ju att jag hade cravings hihi

Vi var så galet nöjda med både maten o servicen
så det blir ännu en fullpoängare här i Croatia.

CHOPS Grill Steak & Seafood kolla in Tripadvisor 
(ligger precis mellan Zara o Guess typ)
Så mätta o belåtna när vi promenerade hem ca 10 min till hotellet.


Här är vyn från vårt fina hotellrum på morgonen innan vi bara gick utanför dörren
i princip o åt frukost.
Så himla trevlig personal, bara några få rum men snyggt o modernt inrett,

Frukost innan vi tog en sista morgonpromenad i Split innan taxin hämtade upp oss
för att köra oss till flygplatsen,
Nej det råkade bara bli en bild här på allt bröd  men det fanns
såklart allt annat också på den lilla fukostbuffén.
Gamla stan med massor av vackra fasader.

Vi strosade ner mot hamnen i värmen.



Äntligen tillbaka till hotellet o en iskall flygplansöl innan taxin kom o
hämtade upp oss.


Det blir sista inlägget  från vår amazing vecka i Hvar o Croatia.

Tusen tack Dennis o Marika för er fantastiska gästvänlighet hos er i
er vackra  Villa Royal.

Villa Royal i Hvar kan ni kolla in här....... om ni vill hyra  ett mysigt lägenhetshotell
hos bästa Dennis o Marika!

<3


Även min tidigare  kollega på KMTI, 
 vår vän Linda Chebbi brukar anordna Zumbaresor dit
O de brukar ha HUR KUL som helst kan jag lova!

LOVE!
Här hemma smattrar regnet o jag har precis räddat 
en groda från att drunkna i poolen <3 Dagens goda gärning!
(känns som att Maria Montazami kunde ha sagt just denna mening)?! Hmm...


Nu ska jag köra lite pilates härhemma! Hundarna vägrar gå ut så
det blir ingen hundpromme.

Jag har precis skrivit handlingslista.

Höstigt o mysigt med tända ljus. 
Tänk att allt handlar om balans här i livet <3

Imorgon är det sol utlovat enl. yr.

Ta hand om er!

Redan Oktober  o Rosa månad då måste vi hjälps åt.

<3

Kramar Petra