Kvällens middagstips! Fläskfilégratäng i gräddig senapsås!

 Hej på er! Hoppas allt är bra! Tänkte bara kika in o ge er ett litet smarrigt middagstips!;)

Fläskfilégratäng i senapsgräddsås

Ingredienser (4 port)

600 g fläskfilé

5 st färska champinjoner

1 gul lök

2 st vitlöksklyftor

smör

3 dl grädde

1 dl torrt vitt vin

2 msk konc. kalvfond

1 msk fransk senap

Salt, peppar

Hyvlad eller riven smakrik ost ( jag tog cheddar) 

Jag gör så här:

Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Skölj och skiva champinjonerna. Stek champinjonerna i torr panna så vattnet steks bort. Stek sedan löken med champinjonerna i lite smör. Bryn köttet i smör-olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Häll över grädde, vin, fond och senap i stekpannan.. Låt koka upp några minuter. Lägg över allt i en ugnsform. Täck över med osten. (riven eller hyvlad).

 Skjuts in i ugnen ca 20 min i 200 gr.

Sim sala bim o middagen är klar att serveras!

 Serverade med ris o sallad! Enkelt o jätte gott!

 Imorgon ska jag till kontoret o jobba hela dagen!

På torsdag lunch smäller det! Mitt första Powerstep pass sen Hjälmaren brann!

Vill inte ens tänka på vilken träningsvärk jag kommer få!? Hihi

I förmiddags var även Patrik o Diana här en liten sväng! Mysigt att ses! Tack för hjälpen med planering o tips inför renovering av biblioteket.:) Det lät väldigt kulturellt att ha ett bibliotek haha. Men ja det kommer alltså bli inbyggda bokhyllor längs väggarna.

Vaknade för tidigt imorse också så jag känner mig trötter! Blir tidigt ikväll också! ;)

<3

Kram o ha en finfin  tisdagkväll!