Recept Torskrygg i fantastisk sås! Yellow fish! Heja Sverige!

Mumsig måndagsrätt det blev här ikväll! <3 Kändes nästan som en lyxmiddag på restaurang! Härligt med enkla rätter som känns proffsiga!

Gult!

 Persillade! Har aldrig köpt tidigare?!?

Ekogrädde o saffran

Överförväntan gott om jag får säga det själv! ;)

 

Receptet vill jag ju såklart dela med mig av! Fisk ska (bör) man ju äta några gånger i veckan så då passar väl ett smaskigt fiskrecept såhär på en måndag helt perfekt! <3

Hittade det  i en tidning hos frissan förra veckan! Hemmhosreportage från någon jag inte kommer ihåg tyvärr!

 

 

 

Recept: Ugnsbakad torsk med saffransås

 

Ingredienser:

4 portionsbitar av torskrygg (140 gr) köper i frysdisken inga ben!

 

Sås

3 dl vispgrädde

1 paket saffran, 0,5 gr

1  1/2 tsk dragon

Smaka av med paprikapulver, vitpeppar, salt, samt kryddblandingen persillade.

 

Jag gjorde så här:

Tinade torskryggen (till halvfryst)

Saltade, pepprade, kryddade med pesillade torskryggen som jag lagt i en ugnsfast form.

Jag kokade ihop grädde med saffran o kryddor som jag hällde över fisken (när såsen kokat) hälldes den över fisken. Sen skjuts in i ugnen ca 30 min 200 gr. Känn med gaffel så fisken är klar!

 

Lätt som en plätt o kändes som en kunga middag minsann!

 

Jag serverade med pressad potatis o broccoli o lite pressad citron!

 

Mums!

 

Mår så mycket bättre idag!

Har kollat Zlatan dokumentären! Vilken skön kille och inställning! Vilken kämpe!

 

 

<3

 

Sorry om jag belsastar er med mina dåliga dagar!

 

/Petra