Oopsies! Fläskkotlett i ugn! Egengjord Aioli!

Gomorgon på er! Jag fortsätter att vakna runt 05:30 på mornarna pigg som en mört!:D

 

Här sitter jag i min ensamhet har precis satt på Nyhetsmorgon! Och jobbdatorn!;)

Oj vad mycket man får gjort tidigt på morgonen!

Jag har fått en nytändning på den här frukosten! Hade nästan glömt bort hur gott det är!

Det smakar ungefär som en smarrig efterrätt! Känns ju galet lyxigt! Har ni inte testat den här yoghurten gör det! Sen är det bara att pimpa med dunderbäret blåbär o krossade linfrön! Yummi!

Tog precis på mig vinterjackan o gick ut o hämtade tidningen! Jag kom att tänka på alla som klagar på vintervädret o det gråa o slaskiga februarivädret! Jag kom på att jag är lyckligt lottad för jag stör  mig inte på väder o vind! Bara det inte är halkigt på vägarna! Varför klaga på något man inte kan påverka ett smack?! Det gäller att mysa till det så gott det går istället! Tänd ett ljus! Ät en bit choklad! Gå o kör ett roligt träningspass! Ta på er varma kläder o ta en promenad! Lite frisk luft kan göra underverk med humöret! <3 Eller läs en bra bok! Läs lite feelgoodbloggar! Eller ta fram penseln! Det ska jag göra i eftermiddag!

Okej då! Jag klagar också på vädret ibland kan villigt erkännas! ;)))))

Igår när jag kom hem ifrån min fjärde klass av 8 den här veckan hade R dukat fram färska räkor!

Uhhh! Jag bad R åka till fiskbilen o köpa räkor men det var innan jag visste att de kostade 350:- kr/kg

Så de här fick ätas med andakt kan jag säga! Jag hade slängt ihop en egen aioli innan Powerstepen!

En riktig stark sådan! Äggulor, olivolja, citron, vinäger, cremefraiche, majonäs, och grädde på moset!

Smakade dock lite för mycket olja! Så den skippar jag nästa gång! Eller tar en annan olja!

 

En annan enkel middag som jag lagat tidigare är fläskkotletter i ugn!

 

Hur enkelt är inte det här!

Lägg råa fläskkotletter i en ugnsform!(tinade eller frysta)

Blanda 3 dl grädde

2 tsk Sambal Oelek (eller en om man inte vill ha så starkt)

3 msk soja!

Häll blandningen över fläskkotletterna! (se till att de täcks bara)

 

175 grader i ugnen i 90 minuter!

Köttet blir hur mört som helst!

Funkar ju såklart med kycklingfilé eller fläskfilé också!

 

Det svarta är inte bränt utan sojan som ger färgen!

Sen har jag bakat Oopsies!

Jag tog receptet från 56 kg HÄR!

 

Oopsie bullmamma!?! ;) Jag har lovat Claes att baka hans glutenfria frallor någon dag!

Jag gjorde Croque Monsieur av dem!

Ost, skinka, tomat, senap i ugnen!

 

Sen inte lika glammo lunch! Men helt klart underskattat!

Stekt falukorv o gräddstuvad blomkål!

Nu ska jag kolla in Paulo Roberto på Godmorgontv som ska laga sin tomatsås med köttbullar extra allt! Kanske kan bli dagens middagstips!?

 

På lunchen är det dags för Powerstep med Tieto!

Hur ska det gå till vet jag inte än! Min kropp är så träningstrött redan!

:)

Sen har jag inget mer inbokat efter det! Så skönt att bara ta dagen som den kommer!

 

Julia bonusdotter kommer hit på lördag från Örebro! Ska bli så kul att se henne!

Tror inte jag sett henne sen New York resan!

 

Nu hörde jag precis att Friskis o Svettis har förbjudit Selfies! Undrar vad straffet blir?

50 extra armhävningar kanske?!? Haha.........

 

<3

 

Ha en toppen torsdag fina läsare!

 

Kramar Petra