Nobelmiddag! Tips på helgmiddag! Havets Oxfilé! Cava 1+1=3

Hej på er! Vill bara ge er ett underbart middagstips så här lagom till helgen! Jag ville göra det lite extra festligt i onsdags när det var Nobelfest.  Tänk att jag serverade på den för X antal år sedan! Mamma vågade inte titta på tv:n hihi Får fortfarande rysningar när de går ner för den långa trappan! Tänk om någon snubblar!? . Tyckte de hade lite fusk med desserten i år. När jag serverade skulle det vara glassbomb inte helt lätt att skära igenom den frusna glassen o få med allt som skulle ligga på tallriken;) Lite lätt mjölksyra i armen var bara förnamnet!  Det var bara att bita ihop! Hihi. Men vilket grymt kul minne! <3 

 Havets oxfilé "Torskrygg". Det blev så gott o fiskbitarna bara trillade isär.

 Ville känna in festfeelingen lite grann jag också!:) Kul att duka fint o tända ljus!

 Vi öppnade en flaska Cava till fisken som vi bla fick av Josefin (vi fick Amarone o ostbricka också) för att hon fick följa med oss till Nerja <3 så gulligt! Det var den godaste cavan jag druckit! Så himla frisk med lite citrussmak. Tusen tack! Den måste jag köpa igen! Får bli dagens bubbeltips inför helgen o Lucia! <3  Den hette Cava 1+1=3

Lätt att komma ihåg! ;) 

 Lite mörk bild men flaskan såg ut så här! ;)

 

Här ser ni ingredienserna till middagen!

 

Recept Torskrygg i Saffransås

Ingredienser:

4 styckfrysta torskryggfiléer (eller färsk)
rivet skal av en citron
salt och vitpeppar
smör att steka i

Sås

 2 finhackade schalottenlökar
150 g tinad bladspenat
2,5 dl grädde
0,5 g saffran
1 dl torrt vitt vin
1  msk koncentrerad fiskfond
smör att fräsa i
salt och nymalen vitpeppar
lite citronsaft

Jag gjorde så här:

1. Tina fisken. Salta och låt stå och snabbrimma minst 20 minuter.
2. Torka av fisken, Några varv med vitpepparkvarnen och stek fisken i smör ca 2 min per sida på  medelvärme. Strö över rivet citronskal och ställ fisken åt sidan.
3. Fräs löken i smör i en annan gryta utan att den tar färg. Lägg i spenaten och fräs ytterligare ett par minuter. Tillsätt saffran, grädde och vin. Koka upp. Tillsätt fiskfonden. Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite citronsaft. Red av med maizena.
4. Lägg fisken i såsen och låt allt bli varmt. Servera med pressad potatis

Känner mig alltid extra duktig i köket när jag svänger ihop en fiskrätt!;)

 

 

     Ha en härlig fredag!

 

        <3 

 

Vi har precis kommit hem från Stockholm! Kommer i nästa inlägg!

 

<3
 
/Petra

Ny akrylmålning! Art by Nyman! Vart ska vi sova inatt?

Idag har jag gjort något som jag älskar! Nämligen Måla! Paintingtime! Att jag kom igång! Thanks! Sen går det av bara farten! <3 Det tar emot! Innan jag ska börja är det så trögt så , nej jag kan inte, blä fy varför ska jag måla för???? Men.... WOW I LOVE IT!!!!!! Trodde aldrig det här var något för mig??! Så nu skriker jag till er! JUST DO IT!  Om det så är målning, träning eller vad  det än må vara som står dig närmast om hjärtat! <3

Tiden o  Dagen rann iväg.....

Sista T!



Börjar få lite ont i ryggen?!? Hihi..........................................................

Jag kommer välja ramen högst upp till vänster. Vitt o sen en svart kant längst ut! Tror det kan bi maffigt!

Här ser ni garderoben som ska uuuuuuuut!

Tur att man har ett gästrum att sova i! <3 ;D!

God natt sov så  gott!

<3

Renovering! Glitter o Glamour!

Hoppas allt är bra med er i julkaoset?!? Var faktiskt nere på stan en timme idag när R var på lunchmöte med några kompisar. En timme var precis lagom för mig på stan idag, det var mycket lugnare än vad man kunnat ana. Okej de flesta spar väl allt till sista stund hihi Alla utom jag?!? ;D

Inte nog med att vi ska fira jul lite tidigare, ut på långresa om mindre än en vecka så varför inte passa på att renovera lite i sovrummet också?! Kommer ni ihåg att jag spillde kaffe på den ljusa heltäckningsmattan i sovrummet för ettag sedan? Vi har försökt med all världens tvättproffs o mattvätt för att få den ren men det går inte. Så här ligger en mycket snygg (snyggare än den förra o tjockare o härligare) redo att läggas in i sovrummet på torsdag. Tror det kommer bli jätte snyggt!

Det ska bli riktigt skönt med en makeover i sovrummet faktiskt. Känner mig grymt taggad på att få ordning o reda en gång för alla! Nya fräscha lakan, kuddar o överkast. Imorgon bitti kommer snickar Kenneth för att riva ut den fasta fula garderoben vi har i sovrummet. Annars är det bara en dubbelsäng kvar i sovrummet just nu. Imorgon får jag o R sova i gästrummet.

När jag kom hem från stan tog jag en skön dusch sen kom jag på att jag ville visa de stora glitterörhängena o halsbandet jag köpt för att ha med mig på resan. Tänk på att vi både ska fira jämn födelsedag  o julafton utomlands <3 Då kan det ju vara kul att klä upp sig lite extra! De var lätta att bära även om de var stora vilket är ett måste för mig. 

Jag blev inspirerad av Kenza som gör reklam för Glitter o nyår. Jag köpte även en snygg vinröd byxdress som var jättesnygg men jag köpte en strl för stor s räcker så jag får hoppa in o byta den imorgon.

Min skoleverans kom också! Har aldrig köpt något av dem tidigare men det flöt på hur bra som helst. Tog bara ett par dagar så var paketet hos mig.;)

Jag har aldrig ägt ett par Ldir tidigare men jisses säger jag! I´m in shoeheaven! Så jädra sköna så dessa kommer  jag kunna gå hur långt som helst med utan att få skavsår. Känns som att gå i tofflor ungefär, skinnet är hur mjukt som helst. Kommer bli billigt PPA för dessa! ;)

Hoppade in på Adlibris o köpte några resepocket också! Har ni läst några av dessa?

Claes åkte till kompis efter fotbollsträningen så jag o R blev själva ikväll, då fick det bli enklaste möjligt i matväg nämligen varma mackor. Inte mycket att skryta med men så får det bli ibland. Imorgon är det Nobelmiddagen då kanske det får bli lite finare middag här imorgon?! Nobelmiddag betyder ju lite extra för mig eftersom det innebär lite nostalgi från yngre dagar hihi! ;) Jag tror jag har en idé!

 

På torsdag åker vi till Stockholmia! Bella ska ha dansuppvisning med Balettakademien, oj vad de har kämpa hårt nu men snart kommer ett välförtjänt jullov. Det ska bli så kul att se. Farmor o farfar ska också följa med o innan dansuppvisningen är vi bjudna på middag hos dem  i Täby.

 

R o jag ska bo på hotell igen, det ska bli så kul o mysigt <3

 

 

God natt eller god morgon beroende på när ni läser det här!

 

 

<3

 

 

Vi hörs lite närmare Jul helt enkelt! ;)

 

 

Kramar Petra

Supergott recept på mör fläskkotlett i gräddig sås! Nya Ldir! Mitt 1000: de inlägg!

 Idag har jag känt att det börjar krypa i kroppen jag känner mig rastlös, det är  ett tecken på att jag är på bättringsvägen. Inte tränat på exakt 1 vecka o en dag  så det är nog sånt som spökar också.  Jag har iaf tagit en promenad med hundarna o min käre man idag. Underbart att få andas frisk luft o få lite sol på  sig även om jag var klädd som om jag bodde på Nordpolen! Hihi

 

Sjalen jag köpte i Nerja  kunde man även göra till luva! ;)

Tänk om det snart är alldeles vitt under fötterna av knarrande snö?!

Fast snöskottning kanske inte är så himla kul? Vet inte har aldrig skottat snö! Hihi

 Vilken super god middag jag lagade ikväll! Jag har gjort det här receptet tidigare men blev påmind när jag läste Matplatsens blogg. Några timmar i grytan o köttet trillar isär. Svenska fläskkotletter kostade bara 49:-/kg på Ica idag dessutom! Billiga veckan! ;)

 

 Här fick de ligga o puttra i dryga 2 timmar! Det blev hur mört som helst!

 Tänkte köra pressad potatis till men ingen orkade pressa!

 Tillbehör vinbärsgelé o brysselkol! Brysselkol är så himla gott, tyvärr ingen mer än jag i familjen som tycker det! Hihi

 

Recept: Möra fläskkotletter i gräddig sås (4 port)

Ingredienser:
6 fläskkotletter
1 morot
1 gul lök
2 lagerblad
vatten
2 msk kalvfond
2 d grädde
2 dl creme friache
soja
salt, peppar

Jag gjorde så här:
Salta och peppra kotletterna och bryn dem på bägge sidorna så de får fin färg .Skala o dela lök och morot och häll över. Täck med vatten. Häll i kalvfond och lägg i lagerbladen. Låt småputtra under lock i 2-3 timmar, tills köttet blivit så mört så det nästan faller isär.
Ta upp kotletterna och sila av såsen. Vispa ner grädde, creme fraiche, soja (efter smak, ca 1 msk) salt o peppar. Lägg i kotletterna igen och låt puttra några minuter utan lock så såsen kokar i hop och tjocknar. Servera med kokt potatis och gelé. 

Hur gott som helst! Jag lovar!

 

Klickade hem ett par av dessa igår när jag låg i sängen o tyckte synd om mig själv! Nej då men jag tror dessa kan vara perfekta att ha med sig på vår semesterresa eftersom de passar till både klänning, shorts o långbraller sen är de ju fantastiskt sköna o det är det allra viktigaste <3 Svår kombo det där med packning, skor o kläder?!? Blir gärna för många skor nerpackade!

Blev själv lite chockad över statistiken när jag kollade! Mitt 1000: de inlägg minsann!?

Jag konstaterade också att vi blir fler o fler som kikar in här! Så kul o varmt välkomna till er nya bloggläsare! Här skriver jag om livet, mycket matlagning för jag älskar själv att få  tips på enkla, goda middagstips! Shopping, när jag gör mina fynd både billigt o ibland lite dyrare saker men då är det oftast billigt PPA hihi Pris per användning alltså! ;) Jag skriver om min träning som också är en stor del i mitt liv! Min familj såklart även om de inte alltid vill vara med på bloggen:) Mina doggisar som ni säkert kommer få se om ni fortsätter kika in här. Jag gillar att sätta guldkant på vardagen helt enkelt. Vi renoverar o reser en hel del också. Så det blir en del sådant också. Kläder, mode o inredning är också mitt intresse! Ja egentligen är det här min alldeles egna lilla Egoblogg men jag är så glad om jag  kan tipsa o inspirera någon mer där ute. Blir så otroligt glad när någon kommer fram till mig o säger att igår lagade jag ditt recept så kul att jag är med o tipsar vad ni kanske äter till middag. Sen är jag inte ute efter att ta de perfekta bloggbilderna där allt är superstylat utan lite mer som det är i verkliga livet! ;) En annan passion in Life är ju att måla helt underbar terapi sen att de blir sålda är ju så sjukt häftigt! Att någon vill ha min målning på sin vägg! Wow vilken häftig känsla! <3

 

Hoppas ni kommer trivas här! Älskar när jag får kommentarer så det är väl det enda jag skulle önska mig fler av då!;)

 

<3

 

Nej nu ska jag sova min skönhetssömn imorgon måste jag börja fundera lite mer på packningen! Skulle vara så skönt att packa rätt o genomtänkt för en gång skull!

 

Sov gott!

På återseende!

 

/Petra



 

Andra Advent! Love Sundays! Len som en barnrumpa!

Tänk att det redan är andra advent!? Hur gick det till? Här har dagen gått i slapp i brallan tecken! Ganska skönt ibland faktiskt, när det inte är någon idé att stressa upp sig när man ändå inte orkar göra värst mycket! ;)

Jag har hasat omkring i den här ubermjuka mysdressen inköpt på Vila. Den skönaste jag ägt tror jag:)

Love Sundays! Hur är det egentligen älskar man söndagar eller är det lite måndagsångest över söndagen? Hihi Konstaterade att det är ingen snö så långt ögat kan nå?

Jag tänkte att jag kanske känner mig lite mer på hugget om jag piffar till mig lite? Så the Black Mask åkte på o fick sitta där i 40 min innan jag drog av mig den som ett extra hudlager! Några fjun följde säkert också med? Aj, aj! ;)

Men vet ni vad.... jag fick faktist en hud len som en barnrumpa! Hihi

Andra advent idag! <3

Claes har spelat träningsmatch med Cu o R var o tittade! Jag har bara tagit det väldigt lugnt här hemma! Ätit risgrynsgröt (min nya favorit) i sängen o kollat på Änglagård.

Som en bränd pepparkaksgumma! <3

 

 

Ha en fin andra adventskväll! Här blir det film o nygriljerad skinkmacka!

Yepp! Vi gör allt i förskott i år! Måste ju hinna med allt julmys innan vi flyr landet!

 

<3

 

 

Kram Petra

Vår nästa resa! San Francisco Hollywood Las Vegas Hawaii Honolulu! Jag måste nypa mig i armen!

Visst låter det som en dröm? Men det är dagens sanning! <3

Gokväll! Här sitter jag i sängen o känner mig fortfarande inte helt återställd, men vad gör väl det när jag googlar på vår helt sjuka resa vi ska göra alldeles snart dessutom! Nedräkningen har börjat! Jag måste nypa mig i armen för att förstå att vi faktiskt ska göra det här! R:s drömresa! Vi tar snabba beslut här hos familjen Nyman ;D, normalt sett skulle nog en sådan här resa planeras i flera år?!? Vi har velat så fram och tillbaka hur vi ska göra när Mr R i huset fyller 50 år. Vi älskar ju att ha fest men kom fram till att inte 20 december kanske?!? Så Yes nu är det bokat! Vi kommer fly fältet o för första gången i mitt liv ska jag vara borta på julafton. Bella var i  NYC förra julen så hon har vanan inne hihi. Claes o Bella är lediga över julen båda två fotbollen tar paus o Balettakademien har jullov så det passade utmärkt! Julia som jobbar i smyckesaffär måste tyvärr jobba över julen, hårda bud att bli vuxen. Den här kommer förmodligen bli helt oförglömlig! Vilka upplevelser o intryck! Farmor o farfar kommer hit o tar hand om hus, hundar o tomten! <3

Hawaii!

Nu ska jag gå  o ta lite risgrynsgröt till lördagsmys med socker, kanel o mjölk till Så mycket bättre på tv:n.

 

R är på Julbord med jobbet. Mina kollegor på KMTI har julfest med sommartema.

 

Åh ja jag sitter här  o myser under täcket med dator, voffsingar o google! Wiiiiiiii vad spännande det ska bli! Såklart kommer jag dela med mig så mycket jag bara kan! Kameran kommer få hänga med hela tiden om man säger så!

 

Grattis till söta Lisa som vann Idol igår! Men Mollie var nog min favorit ändå! <3

Grymt duktiga tjejer som jag tror kommer gå långt båda två!

 

Ha en underbar lördagkväll!

 

<3

 

/Petra

 

Stockholmsmys Hotell Stureplan! Sjukstuga!

Hej på er! Vi åkte till Stockholm i måndags för att förena både nytta o nöje. Några möten o lite julhandel hade vi tänkt. Vi blev kvar tills igår men utekvällen med restaurangbesök i tisdags slutade med en lugn middag på hotellrummet med roomservice då jag kände att jag höll på att bli lite krasslig. Bella kikade förbi o gjorde oss sällskap. Kvällen innan var vi ut o åt men då glömde jag kameran på hotellrummet. Vi hade det i alla fall hur mysigt som helst satt o pratade med hotell tv:n i bakgrunden.

Hotell Stureplan har verkligen tänkt på alla små detaljer. Finns inget man saknar.

Högt till tak! ;)

 



Fräscht badrum!

 

Jag fick upp röding med smörstekta kantareller o ärtpuré! ;)

När vi kom hem igår kväll fixade R god Tacomiddag medan jag låg ynklig i soffan! <3

Idag har jag legat i sängen hela dagen! Frusen, ynklig med värk i kroppen!

 

Men som tur har jag en sällskapsdam som inte viker en tum ifrån mig! Elsa har legat nära hela dagen <3

 

Sover, kollar datorn, svarar på mail o kollar repriser så ser min dag ut! Halvtråkigt men orkar man inget annat så är det bara att gilla läget! Så ikväll blir det nog både adventskalendern o Ernst firar jul hihi....

 

Hoppas jag är på bena imorgon igen!

 

Kram på er!

 

<3

 

/Petra