Fredags middagstips! Förra lördagen vilken sommardag!

Hej Fredag! Hoppas ni njuter av att det snart är helg;)

Jag fick så många frågor på min Instastory om receptet på min

laxgratäng jag gjorde som lillördags rätt så jag tänkte jag

lägger ut det här istället.

Det blev riktigt gott så kanske något tips till kvällens

eller helgens middag.

 Jag kom på det här receptet när jag läste en intervju med Danny Saucedo

o han beskrev att det var hans favoriträtt ;)

 Vet inte ens om jag kan kalla det recept men ändå ;)))))

Laxfilé i ugn

Ingredienser:

Laxfilé (tinad)

Smör 

Chevreost

Rödbetor (jag köpte färdig skalade )

Honung

Lime

Pinjenötter (om man vill kan man rosta dom i torr panna först)

Flingsalt

Hur enkelt som helst men väldigt god smakkombination även till lax alltså.

Annars är det ju klassiskt med rödbetor, honung, chevreost till grillat också.

Jag smörjde ugnsformen, la i laxfilén, klickade 1 tsk smör på varje.

Delade rödbetorna fördelade i formen, samt chevreosten.

Strödde pinjenötterna över, ringlade honung samt pressade

 över en lime. kryddade med flingsalt.

In i ugnen ca 25 min på 175 grader.

Mums om du frågar mig;)

Förra helgen var familjen Fredholm här vilket fantastiskt sommarväder vi hade då.

Charlie badade, Maja ville ta upp bollen som hamnat i poolen.
Så skönt att det funkar med våra hundar ihop nu det är ju ändå tre tikar.

Bonniebus chillade <3

 Så här glada var T o Manne när de erbjöd sig frivilligt att fixa middagen:)

Charlie hade ingen kompis så det fick bli lite spel med honom emellanåt.

Klädsel son i shorts ala sommar <3 Mami i tjocktröja ala höst <3

Hmmm vilken årstid är det?!?

Tur vi åker till Kroatien snart! ;)

Charlie ville ha det här mobilskalet;)

Jag! - Lisa tänk om han blir mobbad?! 

För tjejigt!

NEJ inte han! Å det tror inte jag heller vilken

grym förebild han är  för alla <3

Sen visade han "filmade" o visade syrran  Nathalie med kompis Mira

som också ville ha mobilskalet till sina Iphones (finns även till samsung) ;)

Åh vilka fina barn!!! <3 <3 <3 

Isabella o Claes, Julia  kan ni inte vara små igen!!!! 

<3 <3 <3

Elsa passade på att bli kliad när Manne ändå bara låg där på golvet hihi

 Maja gömde sig med sin boll i häcken som hon bar med sig hela kvällen <3

 "Kätästrofe" när männen hamnar i köket hihi

En liten vattenläcka;))))
Det gäller att hålla sig borta från köket rätt dag! Hehe....

 Charlie som tyckte våra stolar var  på tok för smala 

fixade en lite bredare stol till honom själv <3 Sötungen!!!!

 Kolla in middagen! En supergod potatisgratäng samt grillat blev vi bjudna på minsann;)

En ny variant av potatisgratäng med både grädde o även cremefraiche i så himla god.

Måste komplettera här med recept från Lisa sen.

Just det när jag såg ugnsformen kom jag på att jag inte bloggat om våra sista dagar på

bilsemestern i somras när jag o Ika bla fyndade dessa ugnsformar som jag

tycker är så fina (det måste jag göra) ;)

Vi hade en underbar sensommarlördag med grill o bara det att kunna 

sitta utomhus o äta middag. Efterrätten intogs dock inomhus

när kvällskylan började komma glass i stora lass.

Nu ska jag snart värma på spenatsoppa, tänk så sugen jag blev på det

häromdan.

Så nu blir det rester innan spinningen i em.

Kram på er o ha en underbar fredag!

<3

/Petra