(Här kommer receptet på torskryggen jag gjorde förra helgen!
Mums vad gott det blev!)
Lagom till helgen tänkte jag ge er lite middagsinspiration kanske en lördagsmiddag då man vill göra det lilla extra i köket. Det blev magiskt gott o var inte krångligt alls. Man känner sig väldigt duktig nästan som på restaurang hihi;) Kul att lägga upp fint när man har lite mer tid i köket!
Torskrygg med parmesancreme o baconströssel
Ingredienser
4 st torskrygg
2 dl vitt vin (alt matlagningsvin)
2 st scharlottenlökar
2 dl riven parmesanost
2 dl créme fraiche
1 paket bacon
Hackade tomater, gul paprika, citron o persilja till garnering
smaka av med salt och peppar
Jag gjorde så här:
Finhacka scharlottenlöken, lägg i en gryta och tillsätt vitt vin. Låt vinet koka ihop tills bara några matskedar återstår. Tillsätt crème fraiche och riven parmesanost. Värm upp så osten smälter, smaka av med salt och peppar.
Knaperstek bacon i en stekpanna. Häll upp den knaperstekta baconet på hushållspapper.
Lägg torskryggen i stekpannan och stek i smör några minuter på varje sida. Salta, peppra.
Servera fisken med parmesancremen, bacon, strimlad paprika, morötter, pressad potatis.
Bon Appetit! ;)
Brasmys
Kan vara en av mina absoluta favoritförrätter;) Kvällen innan Bella åkte tillbaka till Stockholm efter tre veckor här hemma;)
Få nog bli favorit i repris idag?!
R kommer hem ifrån Marbella idag blir mysigt att få hem honom även om han bara varit borta i tre dagar<3
Förra fredagen blev det en klassisk tacofredag
Why Not lixom? Det ska gå fort på fredagar!
<3
Och ett par nya stövlar till 70 % rea på Plain Vanilla från Primeboots ;)
Svårfotade haha ;))))
Tjao så länge!
Jag har fler middagstips till er men det får bli i nästa inlägg.
Det blir för långt annars!
Ska försöka åka o handla innan spinningen idag!;)
Trevlig fredag alla!
<3
Kramar Petra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar