Recept godaste Fläskfilégrytan! Leverans till New York!

Hej mina vänner! Nu ligger jag lite efter igen! Men jag har varit "Busy Woman"!

;)

Vi har bl a varit på Hemmakväll o köpt en massa plockgodis som Lisa ska

ta med sig till Bella o tjejerna i New York! Det finns nämligen inget plockgodis

där så de har varit så sugna! Men nu är det på väg!

Minst 3 kg plockgodis från Hemmakväll! ;)

 

Den här hinken fick dock stanna kvar här hemma! R har lite 80-tals smak vad

gäller godis så i botten har han lagt geléhallon, hallonbåtar o punchpraliner! Hihi

Not my cup of tea?!?

Snart ska jag iväg o piffa till mig hos goa Malin på Clipodrom!

Såå skönt det ska bli! Känner mig glåmig!

Hårbotten o huden är torr o fnasig!

Vet inte om det är något jag inte tål? Det kliar o bränns även i ögonen!

Och imorgon blir det påfyllning av fransar hos underbara Linnea på Aqua!

Så det kanske finns hopp om att känna sig lite fräschare snart?!?

Annars har jag en träningsfri dag idag!

Gårdagens spinning var helt fullbokad! Så himla härligt!

 

Vädret var ju inte sämre i fredags heller så lunchen intogs såklart utomhus!

Kantarelltoast på surdegsbröd efter en svettig Zumbaklass smakade mer än gott!

Sen var det att ladda om inför en fullsatt spinningklass även då! ;)

Bra jobbat Karlstad!

Min älskade pop-spinning som jag kör på fredagarna på KMTI!

Bättre uppladdning inför helgen finns inte!

 

Recept på fläskfilégrytan!

 

Ingredienser:

Fläskfilé ca 800 gr

3 msk kalvfond

1 msk dijonsenap

1 msk kinesisk soja

2 tsk sambal oelek

1 msk honung

2 pressade vitlöksklyftor

1 gul paprika

1 röd paprika

8 färska champinjoner 

4 charlottenlökar

1 burk cremefraiche

3dl dl grädde

Salt o peppar

 

Skär köttet i bitar o stek hastigt i hög värme i stekpanna med

smör o olja. Krydda med salt o peppar. Stek även med löken!

Torrstek champinjonerna så vätskan försvinner

Blanda i övriga ingredienserna o låt koka på medelvärme minst 15 min

 

Servera med en god sallad, broccoli o ev ris!

Mumsigt värre!

Så det var alltså vår fredagsmiddag!

 

Jag fick tummen upp av alla vid middagsbordet!

Det var tydligen en bra uppladdningsmat för Matte som är målvakt!

Det blev nämligen vinst för Carlstad Uniteds A-lag på lördagen!

;)

 

Njut nu av dagen så hörs vi lite senare!

<3

 

/Petra